½ A1 GRIS

OPSKÅRET

Opskåret – uden hoved og fortå

Svinemørbrad

Skinkesteg m/svær

Skinkeschnitzler

Skinkekød i tern

Svinekam m/svær m/ben

Svinekoteletter u/ben

Ribbensteg

Flæsk i skiver

Rullesteg m/svesker

Nakkesteg m/svær

Pæn magert hakket fars

Medisterpølse

3 stk. leverpostej

Kødfulde ben

Affaldsben

Vejer samlet — ca. 35-38 kg.

Pr. 1/2 kg. 19 kr.

KALVEPISTOL

OPSKÅRET

Opskåret – uden hoved og fortå

Kalvekoteletter m/ben

Kalve T-bone steaks

Kalvetykstegsbøffer

Wienerschnitzler

Benløse fugle

Gullash

Kalveculotte

Kalvecuvette

Kalveflanksteaks

Kalvebov m/ben

Kalvetykkam m/ben

Kalve ossobuco

Pæn magert hakket kalvekød

Kraftben og hundeben

Kalvetalger

Pr. 1/2 kg. 35 kr.

¼ Okse

OPSKÅRET

Oksekoteletter m/ben

Oksefilet med krølfedt

Bøffer af oksefilet m/fedtkant

T-bone steaks

Oksemørbrad bøffer

Engelsk bøf af tykstegsfilet

Roastbeef af okseinderlår

Culottesteg/cuvettesteg
og Flanksteaks

Benløse fugle og gullash

Oksebov m/ben

Oksetykkam m/ben

Oksebryst m/ben

Oksetværreb

Ossobuco

Kraftben og hundeben

Pæn magert hakket oksekød

Oksetalger

Vægt ca. 50-55 kg.

Opskåret kvie
Pr. 1/2 kg. 27 kr.

Opskåret af limousiner
Pr. 1/2 kg.  30 kr.